La Fage s’efforce de proposer des repas de qualité avec des produits locaux, de saison et des spécialités du terroir. Nous fonctionnons avec des filières courtes et nous nous fournissons en aliments et matières premières de qualité.
La restauration
Nous vous préparons des repas équilibrés et copieux et vous proposons des spécialités du pays (exemple : caillette, bombine, tarte aux myrtilles, rôti de porc aux châtaignes …). Pour le midi, nous vous proposons des repas froids que vous pourrez emporter en randonnée. Les petits déjeuners sont copieux : thé, café, lait, chocolat, pain, beurre, confitures maison, céréales.
Au niveau de l’eau, nous avons la chance d’habiter un territoire de montagne où les sources sont nombreuses. Nos robinets nous alimentent en eau fraîche non traitée (mais contrôlée) provenant des montagnes alentours.
Pour vous mettre en appétit voici un exemple de menu que nous servons:
- Soupe de potimarron
- Caillettes maison et gratin de pommes de terre de montagne
- Fromage
- Gâteau à la châtaigne
- 1/4 vin de pays
Bon appétit !