Notre cuisine


La Fage s’efforce de proposer des repas de qualité avec des produits locaux, de saison et des spécialités du terroir. Nous fonctionnons avec des filières courtes et nous fournissons en aliments et matières premières de qualité.

Au niveau de l’eau, nous avons la chance d’habiter un territoire de montagne où les sources sont nombreuses. Nos robinets nous alimentent en eau fraîche non traitée (mais contrôlée) provenant des montagnes alentours.

 

Pour vous mettre en appétit voici un exemple de menu que nous servons:

  • Soupe de châtaigne / soupe de potimarron
  • Caillettes maison et gratin de pommes de terre de montagne
  • Fromage
  • Crumble aux pommes / gâteau à la châtaigne
  • 1/4 vin de pays

Bon appétit !

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